Saco de Harina de Avena
$59.000 – $109.000
En términos nutricionales, la avena destaca por ser una opción con gran aporte proteico y de fibra en comparación con otros cereales. Asimismo, posee grasas insaturadas y es un alimento rico en potasio, magnesio, calcio y vitaminas del complejo B.
Además, posee vitamina E, selenio, polifenoles y demás compuestos con función antioxidante en nuestro cuerpo según señala un estudio publicado en Journal of Cereal Sciense. También posee esteroles vegetales de forma natural por lo que en nuestro cuerpo tiene la capacidad de reducir el colesterol en sangre.
| Peso | 10 kg |
|---|---|
| Contenido | 10kg, 20kg |
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¿Qué es el gluten?
El gluten es el nombre con que se denomina a las proteínas vegetales que se encuentran en cereales, especialmente en el trigo, así como también en el centeno, la cebada y la avena. Aunque ésta última se cuestiona sólo porque su cultivo y producción se combina con la del trigo.
Las prolaminas son proteínas de almacenamiento y están presentes en el endospermo de estos cereales. Son ricas en los aminoácidos (AA) prolina y glutamina.
