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MASA MADRE

masa madre Es un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras elaborado en base a harina y agua”. Es decir, múltiples microorganismos Se ha demostrado que la masa madre producida a partir de harinas libres de gluten, tales como las de maíz, arroz, amaranto, avena, teff o alforfón (también denominado trigo sarraceno), contiene nuevas cepas de …

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¿Cómo preparar la Premezcla tres Harinas?

¿Cómo preparar la Premezcla tres Harinas? Es una mezcla de harinas que se utiliza como base para preparaciones de repostería y panadería en general. Su particularidad es que la proporción permite realizar variadas preparaciones Ingredientes: Almidón de Maíz 400gAlmidón de Mandioca 300gHarina de Arroz 300g Preparación: ¡Muy fácil! únicamente debes mezclar todos los ingredientes en …

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